古法红糖和现代机械化生产的红糖有什么区别

云南古法红糖的历史如果想上追溯可以前进到东汉时期，当时的人们发现了甘蔗是可以食用的，并且口味甘甜，甘蔗就变成了一种人们喜爱的食物。

甘蔗主要食用的就是他的汁液，所以人们通常会把汁液榨取出来直接进行食用，再一次偶然的机会之下，榨取出来的甘蔗汁液再被太阳暴晒后大部分的水分都流失了，变成了一种半固体的状态，这也就成为了云南古法红糖的前身。

在初步的凝结之后，现在的红糖还不能真正意义上称之为红糖，真正的红糖诞生是在太宗派遣了使者去到了云南地区了解到了红糖的熬着方法后，块状的红糖才逐渐的在全国范围内推广开了，成为了云南古法红糖。

随着时间的变迁，现在已经进入了工业化的时代，许多的产品制造都已经开始使用流水线化的生产形势了，这样虽然提高的效率，但是在很多地方也让一些古法技艺慢慢的失传了现在想要尝到古法红糖的味道已经是一件比较困难的事情了。