手工红糖的制作步骤是什么，和机械加工的有什么不同

云南手工红糖的制作历史追溯起来十分的久远，再一次偶然的机会中，古人们发现了红糖这一产物，在不断的尝试了解之后红糖的制作方法也渐渐得到了完善，不断传承至今，成为了古法红糖制作方法。

云南作为古法红糖的集中传承地，保留了一套完整的红糖生产方法，这使得云南手工红糖可以远销外省甚至是国外，得到了人们的广泛认可和喜爱。云南手工红糖制作方法考究，步骤工艺复杂，是的甘蔗可以保留下大量的营养物质和微量元素，这是和现在很多的机械化红糖生产商区别很大的一个点。

工业化机械生产虽然可以带来高产量和快速生产，但是所失去的确是红糖中重要的营养成分，这样做是得不偿失的，只有云南手工红糖中保留下来的营养物质才是人们使用红糖所能带来的真正价值。