巧家古法红糖

云南古法红糖是一种濒临失传的红糖产品，它因为制作工艺复杂，费时费力，目前只有云南的部分地区还在流传着传统的古法红糖制作方式，那么使用古法制作的红糖产品和我们直接在超市中购买的产品有什么区别呢，很多人是不知道其中的区别的，下面就让巧家红糖来为大家详细的介绍一下。

要想了解两者的区别的话我们就要先从他们制作方法的不同说起，批量生产的红糖大多使用了一些化学添加剂加快红糖的制作速度，虽然说这些添加剂对于人体没有明显的危害，但是他也破坏了甘蔗汁液中所含有的营养物质，而且处理得不好的话，还会对整个红糖的风味产生影响，有一些刺鼻的添加剂味道。

云南古法红糖制作的时候仔细对待每一道工序，慢火进行熬煮收汁，这样制作的红糖更加香醇，且不会有一些化学物质的气味，更受到人们的喜爱。