原汁手工红糖

云南手工红糖顾名思义是发源于巧家的一种红糖食品，因为巧家红糖的制作方法与现代的一些制作方法是有这比较大的区别的，正统的巧家红糖制法需要讲究好制作工人们的相互配合，只有这样才可以制作出品质不错的红糖产品，今天小编就来和大家讲一讲巧家红糖和一般的红糖在制作方法上曲剧有一些什么样的区别。

云南手工红糖的制作有着一条非常完整的工序分配。首先，要由刀刀匠在甘蔗种植地进行砍伐作业，把优秀的红糖原料送到糖厂。

甘蔗送达之后需要对不能进行榨汁的尖端部位进行修整，后续用作家畜饲养或者器皿的制作，而修整好的甘蔗就会被送到榨桶内进行榨汁，榨汁过程中会由一人进行初榨，两人进行复榨，充分的提取甘蔗汁。然后把取得的甘蔗汁按照传承的方法进行加工处理的话我们就可以得到云南手工红糖的成品了。