生姜古法红糖

云南古法红糖是一种品质好，风味佳的红糖产品，因为他的质量对比一些普通的红糖产品有着很大的提升，营养价值也更为丰富，现在说到选购红糖的话人们都会选择有历史工艺保障的红糖产品来进行购买。

但是因为云南古法红糖和一般的红糖有一定的差距，所以他们的售价也是有一定的区别的，所以市场上也就出现了一些使用工业红糖来冒充古法红糖的产品，这对于消费者的权益是有这很大的损害的，那么我们应该如何来鉴别古法红糖和工业红糖呢，大致有以下几种方法可以让我们参考。

云南古法红糖熬制时间比较久，所以颜色整体会偏深色，比较接近黑褐色，而工业红糖的话一般达不到这样的颜色，其次我们可以直接入口浅尝一下，甘甜醇香的才是正宗的古法红糖。除此之外古法红糖泡水也可以很好地判别，一般红糖遇水会快速融化，而古法红糖只会缓慢融化并且产生气泡，可以直观地看出区别在哪里。